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去る2月3日は、節分でした。
昨今の恵方巻の啓蒙は、本当に目に余るものがありますな。
私は北の人間なので、のり巻を食べる習慣はないのですが、
でもやっぱり女の子♪
マスコミに踊らされるのもまた、一興です。
という訳で、若干過去のレシピも含まれますが、
手巻き寿司を。

PAP_0047.jpg

〈材料〉4人前
酢飯 適量
(すし酢混ぜていただいても構いません。上記引用は、面白い作り方だったので、載せてみました。
 私はご飯3合に対して、酢90cc・砂糖大さじ4・塩小さじ1で、玄米に混ぜました。)
海苔 10枚(1/4に。)

キュウリ 1本
アボカド 1個
シソ ひと束
万能ネギ 適量
ワサビ 適量
醤油 適量
白ゴマ 適量
ゆかり 適量

a)豆腐 半丁
 酒 大さじ1
 みりん 大さじ1
 醤油 大さじ2
 ケチャップ 1滴

b)油揚げ細切り 2枚
 酒 大さじ1
 砂糖 大さじ1
 みりん 大さじ1
 醤油 大さじ2
 ケチャップ 2滴

c)人参拍子木切り 半分(大根でもおいしいです)
 みりん 40cc
 酢 50cc
 醤油 50cc
 細切り昆布 10cm分

d)カイワレ大根 1束
 昆布 10cm
 酒 大さじ1
 みりん 大さじ1
 醤油 大さじ1

〈作り方〉
1.a)の豆腐以外をお鍋でひと煮立ちさせたら、豆腐をがばっと入れて炒ります。ポロポロのそぼろ状になったらOK。
2.b)の油揚げ以外をお鍋でひと煮立ちさせたら、油揚げを入れて炒め煮にします。煮しまったらOK。
3.c)を耐熱容器に全部入れて、レンジ600wで3分、よく混ぜて3分。
4.d)を、昆布に乗せるように耐熱容器に全部入れ、レンジで3分。
5.キュウリ→拍子木切り
 アボカド→スライス
 シソ→半分に
 万能ねぎ→海苔サイズに。
6.好きな具を巻きます。
PAP_0046.jpg
これはアボカド・カイワレです。
コロは、おばあちゃんに買ってもらったのりまきまっきーで、
残業続きで会えない父ちゃんに
小さな海苔巻をたくさん作ってました(*^_^*)
意外とウマいのは、油揚げです。
要するに、おいなりさん・アウトサイドロールですからね。
味付いているものはもちろん、お醤油いらずですよ。
(ト)

【】
最近更新が頻繁で嬉しい限りです♪ 明日あたりベジスープ挑戦する予定! 恵方は幼稚園ママ&先生と一緒に盛大に巻いたので、今年は家では巻かなかったなぁ…。
【写メありがと♪】
先日は私のつたないレシピの再現&写メ、ありがとう(*^_^*)
私のやつより100倍美味しそうでした^_^;
ところであなたのうちはそんなに燃費がいいの?
新築だから!?
うらやましい…。
【】
逆です…悪いみたい。節約術教えてー!
【節約じゃなくて、】
うちガスファンヒーターなんだよ。
たぶんガス代は倍なんじゃないかな^_^;
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青空トランプ

Author:青空トランプ
青空トランプ:夫婦ユニット。サブメンバーに、長女コロ(中1)と長男ぐわー(小5)がいます。
そんな青空トランプを、20の質問で紹介します。

【青空☆太郎】

出身地:宇宙
職業:世界を股に挟むえせサラリーマン
趣味:最近は主に東欧の大衆音楽、例えばロマ(ジプシー)系やクレズマーの辺り
特技:誰に対してもあつかましく振舞う
好きな食べ物:カレーかラーメンか迷ってるフリをしつつ本当に好きなのは握り寿司
好きな映画:ここ最近なら間違いなく『先祖になる』だね
尊敬する人:タモリ(『ブラタモリ』復活希望)
抱きたい人:宮崎あおいちゃん(せっかく離婚したんだから俺んとこに嫁に来なさい)
神:JB、ジミヘン、コルトレーン(このチョイスに迷い無し)
永住したい場所:東北か東欧か東南アジア
1ヶ月休みがあったら:東北でボランティア&観光(まだまだ行き足りない)
3億円当たったら:1億は寄付して、残ったカネで防音設備の整ったスタジオ付きの家を建てて楽器を買いまくるね
明日死ぬとしたら:慌てて般若心経を覚える
今一番興味があるのは:クレズマーとチンドンの関係性
子供以外の宝とは:あごひげともみあげ
自分を動物に例えたら:インドサイ
相方のいいところ:他人にでも感情移入できるところ
相方の悪いところ:他人にでも感情移入しがちなところ
相方を料理に例えたら:火鍋と砂鍋が半々のやつ(仕切りは陰陽風)
世界に向けてメッセージを!:打倒風評被害!


【花札(仮)すずき】

出身地:長野県長野市
職業:主婦業を全力で。
趣味:下ネタ。
特技:落ち込むこと。
好きな食べ物:友人の旦那が作るダシ巻き卵。こないだ久々にありついた♡甘さと出汁とフワフワ具合。ケーキかよ!?安定の旨さ。嫁への愛を感じたわー。
好きな映画:『クンドゥン』『JSA』
尊敬する人:もちろんダライラマ14世。すごいオジサマですよ、この人は。
抱かれたい人:吉野寿様。せめてデートできるなら、一緒にダイアログ・イン・ザ・ダークとか行って、吊り橋効果狙いたい。
神:小林賢太郎。神と書いてけんたろうと読む。
永住したい場所:シェムリアップ、ウブドゥ、チェンマイ
1ヶ月休みがあったら:タイのビーチでぐだぐだしたい。
3億円当たったら:半分寄附、半分貯金して老後に旅しまくる。
明日死ぬとしたら:家族と美味しいもの食べて過ごします(;_:)なんか泣けてきた…
今一番興味があるのは:TED。おっさんテディベアじゃなくて、プレゼンの方のね。
子供以外の宝とは:ラーメンズDVD&文庫本コレクション。
ラーメンズ好きな女はうざい?けっ知らねー。
自分を動物に例えたら:スナフキン亜種。おさびしやま~に~♪
相方のいいところ:博識。理論的。私の支離滅裂な話をよく聞いてくれるという意味で、ガマン強いところ。
相方の悪いところ:ブログ、この半年で1個くらいしかあげてませんよ。どうしました?
相方を料理に例えたら:満漢全席。うんちく多そうだ。
世界に向けてメッセージを!:最良の母親とは、まあまあの母親である。〜児童精神科医 ドナルド・ウィニコット〜

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